25 maio 2015

Pão de Batata Doce Integral

Bom dia!!!
Hoje vim aqui dividir uma receita que já fiz duas vezes e foi super aprovada aqui em casa Pão de Batata Doce Integral. Fica fofinho e muito gostoso, vai com tudo: manteiga, requeijão, patêzinho, queijo e com geleia... oh delicia!!!

A receita peguei no site Tudo Gostoso, receita maravilhosa, ficou show!



Pão de Batata Doce Integral

Ingredientes
  • 250 ml de leite morno
  • 15 g de fermento biológico seco
  • 1 ovos
  • 1/2 copo americano de açúcar (Já usei açúcar demerara e o mascavo)
  • 2 xícaras cheias de batata doce cozida e espremida
  • 3 colheres de sopa cheia de manteiga ou margarina
  • 1 pitada sal
  • 1/2 kg de farinha de trigo (aproximadamente) (Usei tudo de far integral)
Modo de preparo:
  1. Dissolver o fermento em um pouco do leite
  2. Em seguida, acrescentar o açúcar e a batata
  3. Dissolver bem a batata
  4. Coloque o restante do leite, o ovo, a manteiga e o sal
  5. Misture rapidamente e acrescente a farinha
  6. Sove bem a massa que não deve grudar nas mãos porém deve ficar macia
  7. Deixe crescer por 30 minutos
  8. Faça bolas e coloque em uma forma de bolo untada
  9. Deixe dobrar de volume (uns 30 minutos)
  10. Asse em forno médio pré - aquecido de 20 a 30 minutos (depende do forno)
Eu fiz na Maquina de Pão, joguei os ingredientes líquidos e depois os demais ingredientes. Usei a opção AMASSAR, após terminar de sovar, tiro a massa, dividido a massa em três e coloco nas formar untadas. Deixo crescer por uma hora e asso em forno 18Oo por 30 min. #delicia A receita rendeu estes 3 pães.


Eu adoro um pãozinho caseiro, se for saudavel, melhor ainda, né?!
Espero gostem!!! ;)
Ótima semana!!!
Bjs, Fê

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Creditos: Receita do Site Tudo Gostoso, receita de Judite Sodre

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